Оператор линии в производстве пищевой продукции в Ессентуках ведёт технологический процесс на местном предприятии. Он взаимодействует с автоматическими и полуавтоматическими линиями, которые обеспечивают высокое качество продукции. Специалист контролирует нагрев, приготовление сусла, расфасовку, комплектование, упаковку готовых изделий и розлив сырья. Оператор внимательно следит за технологическим режимом на всех этапах процесса с помощью контрольно-измерительных приборов (КИП), умеет считывать показания и корректировать работу различных механизмов, от мойки сырья до упаковки и погрузки готовой продукции. В случае возникновения неполадок в оборудовании, оператор выявляет и устраняет их, проводит техническое обслуживание и ремонт, а также подготавливает оборудование к работе. Специалист высокой квалификации управляет процессом производства с пульта, обеспечивая синхронную работу всех механизмов, КИП и аппаратов. Компания ООО «ЦПО» в Ессентуках предлагает возможность повысить квалификацию, сдать экзамен на 3-6 разряд, получить основную профессию или пройти курсы переподготовки. В программе обучения предусмотрены разделы по правилам ведения технологического процесса на поточных автоматических и полуавтоматических линиях, материаловедение, устройство КИП, основы механики и электротехники, а также схемы коммуникаций. После завершения курса компания выдает удостоверения (дипломы), оформленные в соответствии с законодательными нормами. Эти документы принимаются всеми работодателями в регионе и подтверждают специализацию и квалификацию мастера.